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Vorbereitungszeit: 35 Min. | Garzeit: 15 Min. | Für 4 Personen
Zutaten
Sie benötigen:
4 große Reispapierblätter
200 g Reisvermicelli
30 g Garnelen
30 g Schweinehackfleisch
4 Salatblätter
4 Stängel Minzblätter
30 g Sojasprossen
2 Teelöffel gemahlener Zimt
Mehl
FC Ustensiles
Sie benötigen:
Eine Pfanne
Ein Zerkleinerer
Ein Schneidebrett
Behälter
Eine Schürze
Eine Kochmütze
Ein Topflappen
Schritte
Die Reisnudeln kochen und beiseite stellen.
Die Garnelen separat garen, dann das Schweinefleisch hacken und in der Pfanne anbraten.
Die Salatblätter in feine Streifen schneiden, die Minzblätter hacken und die Garnelen der Länge nach durchschneiden.
Das Schweinefleisch, die Sojasprossen, die Minze und den Salat vermischen, dann die Reisnudeln hinzufügen.
Die Reisblätter 1 bis 2 Minuten in lauwarmes Wasser mit etwas Mehl tauchen, um sie weich zu machen.
Das Reisblatt auf einer leicht feuchten Unterlage ausbreiten, damit es nicht klebt.
Die Mischung aus Schweinefleisch, Blättern, Soja und Nudeln auf das Reisblatt geben, aufrollen und die Garnelen bei der zweiten und dritten Umdrehung hinzufügen.
