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Das Gemüse schälen und in feine Scheiben schneiden, am besten mit einer Mandoline. Achtung: Da die Chips beim Backen stark schrumpfen, das Gemüse der Länge nach schneiden, um Chips von schöner Größe zu erhalten.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller oder einer Silikonmatte ausbreiten.
Mit einem Pinsel mit Olivenöl bestreichen und für 3 Minuten in die Mikrowelle stellen.
Alle Scheiben wenden, erneut bestreichen und nochmals für 3 Minuten in die Mikrowelle geben.
Hinweis: Je nach Leistung der Mikrowelle und Gemüsesorte kann die Zeit um einige Sekunden variieren; die Farbe der Chips beobachten und bei Bedarf einige Sekunden hinzufügen.
