Kreative karten - Apfelpfannkuchen-Rezept

Name: Kreative karten - Apfelpfannkuchen-Rezept
Brand: WESCO

Apfelpfannkuchen

Schwierigkeit: ★★ | Zubereitungszeit: 25 Min. | Für 8 Personen

Sie benötigen:

Alle Zutaten auf den Tisch stellen.
Die 5 Marshmallows in Stücke schneiden.
In einem Topf bei schwacher Hitze mit 2 Esslöffeln Wasser schmelzen lassen.
In einem anderen Topf die Butter bei schwacher Hitze schmelzen.
Die Eier trennen.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
In einer großen Schüssel das Eigelb mit dem Zucker und der Zitronenschale vermischen.
Die geschmolzenen Marshmallows, die flüssige Sahne, die Milch sowie das Mehl und das Backpulver hinzufügen.
Gut vermischen.
Zum Schluss die geschmolzene Butter und den Eischnee unterheben.
Die Zubereitung im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Apfel schälen und entkernen.
In 0,5 bis 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Mit einem Stück Butter und 1 Esslöffel Zucker in eine Pfanne geben.
Bei schwacher Hitze 6 bis 7 Minuten garen lassen.
Die Apfelscheiben herausnehmen.
Einige Apfelscheiben in die Pfanne legen und eine Schöpfkelle Pfannkuchenteig darüber gießen.
Auf jeder Seite 3 Minuten backen.
Mit Marmelade oder Ahornsirup servieren.